|
|
Festplaneringstips
En bra planering är A och O då det gäller att ordna en bröllopsmottagning.
Recept av Annelie Mannertorn. Foto Fredrik Birkler
|
|
 |
Ange i inbjudan att det serveras "tilltugg" eller "lättare förtäring" så att gästerna varken kommer för hungriga eller för mätta. |
|
Kontrollera att du har porslin och serveringsfat så det räcker. Likaså behövs fler glas än personer då många ställer ifrån sig glasen och tar nya. Hyr om du inte har! |
|
Hur ska du kyla dryckerna? Is kan man köpa och fylla badkaret med. Vips så har ni en jättestor kylare! |
|
För att kunna njuta av er bröllopsdag behöver ni hjälp av flera personer som gör det sista med matbitarna, bjuder runt och ser till att det finns dricka. Och allt annat praktiskt... |
|
Planera inköpen noggrant. Gör en inköpslista och räkna inte med att hitta alla ingredienser i samma affär. Alltid saknas något. Glöm inte köpa många servetter! |
|
Laxrundlarna kan göras långt i förväg, och nästan alla övriga tapas kan förberedas en eller ett par dagar innan. |
|
Var noga med hygienen, inte minst med hur du hanterar rå kyckling. Diska allt noggrant! Låt inte rätterna stå framme för länge i rumstemperatur. |
|
Om du är ovan vid matlagning kan du provlaga rätterna innan eller be någon som är rutinerad om hjälp. |
|
Dessutom: kom ihåg att ha tillräckligt med galgar att hänga kläder på, ta fram vaser i god tid och gör plats för ett presentbord. |
» Tillbaka till recepten |
|
