Hur du monterar bröllopstårtan |
 Skriv ut |
| För att det ska gå snabbt och smidigt att montera tårtan ska du se till att du inte har glömt vispa grädden, gjort kristyren och dekorationerna. Hur du gör rosorna och bladen visar vi här på bild. |
 |
Kavla ut rosa marsipan till rosorna. Använd ett runt föremål (tex ett glas) och skär ut tre runda bitar per ros. Första biten rullas ihop (bild A), sen rullas nästa bit runtom (bild B) och lika med den tredje (bild C). Se till att skarvarna inte hamnar åt samma håll. |
© Fotograf Ian Johnson |
 |
Kavla ut grön marsipan till bladen. Skär ut blad med en kniv och använd baksidan av kniven till att "rita" bladens streck (bild D). Böj sedan bladen (bild E). |
 |
Dela varje tårtbotten i tre delar. Stryk ut hallonsylt på nedersta delen. Lägg på den andra delen och stryk på ett tjockt lager med vaniljkräm. Ovanpå vaniljkrämen stryker du ut lika mycket grädde och på med den tredje delen. Stryk på grädde ovanpå tårtan och runt om. Gör samma sak med de andra två bottnarna. |
 |
Kavla ut vit marsipan (finns att beställas eller köpas i konditori eller livsmedelsaffär). Använd florsocker att kavla på så att marsipanen inte fastnar i bordet, lyft ofta på marsipanen. |
 |
Rulla upp marsipanplattan på en pinne och rulla den sedan över en tårtbotten (våning) .
Upprepa samma sak med de andra två våningarna. |
 |
Placera första våningen på ett spetspapper och ditt tårtfat, sedan de andra två våningarna ovanpå.
Markera försiktigt med ett glas halvmånar (bågar) runt varje våning som du sedan spritsar i med kristyren (bild I). |
 |
Damma tårtan med ett tunt lager av florsocker, använd en sil. |
 |
Placera ut rosorna runt hela tårtan och lägg ett grönt blad på varje sida om rosorna (bild H). |
 |
På toppen placerar du ditt brudpar (bild G). Gör en liten skylt av utkavlad vit marsipan (bild F). På skylten skriver du brudparets namn med pikeringsgelé (finns att köpa i livsmedelsbutikerna) som du häller i en liten pappersstrut och skriver med (gör ett litet hål i struten). |
